正宗逍遥镇胡辣汤配方-老张家 胡辣汤这样做

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  制法:面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟,叫-3次后面团比较有劲后,放入有2千克水的盆中,用手轻轻的攥挤面团,直至成面筋,后放在碗中加水醒着,洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝,豆腐皮切成丝。逍遥老张家胡辣汤加盟菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮,放入锅中加水2千克烧开,将面筋拉成薄饼后,在开水中来回荡,使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀,徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀,加入食盐、味精,胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀,汤开即成,食用时淋入香醋及香油。想了解河南胡辣汤加盟培训 , 河南胡辣汤加盟店 , 河南逍遥胡辣汤加盟培训,就去胡辣汤加盟店--周口老张家餐饮服务有限公司。

  调料就是胡椒粉、十三香、姜、盐、味精。注:胡椒粉要用河南产的,外地的不行。1、先煮牛肉,花生。肉煮烂,用文火炖上几个小时。2、放各种丝,最后放粉条。煮熟。粉条是红薯粉条,圆细,土黄色,不是南方的米粉河粉之类的。3、各种调料,淀粉的芡汁。胡辣汤一定要稠,别给人一种清汤寡水的感觉,面粉一定要放够,勺子搅起来有一定的阻力,搅均。这才是真正的胡辣汤的做法,你们以前所吃的胡辣汤难吃,只是他们不地道,败坏了胡辣汤的名声,其实胡辣汤非常的好吃。过了年以后,感觉天气比年前还要冷一些,年前没下过几场雪,反而年后下了好几场雪!虽然没有下的特别大,但是温度随着它们的来临变得寒冷了起来!在这么寒冷的天气里面,是不是特别想喝一碗热腾腾,能够暖和身体的汤呢!胡辣汤,一起独特的味道和里面的调料,喝起来能够给人们带来阵阵的暖意,喝一碗热腾腾的胡辣汤,能够去掉寒冷天气带给我们的寒冷,让我们的身体暖和起来。那么,想做好一碗浓稠好喝的胡辣汤,先加淀粉水还是后加呢?很多人都做错了,难怪不浓稠好喝!所以,淀粉水加入的时间决定了胡辣汤是否浓稠好喝。想了解河南胡辣汤加盟培训 , 河南胡辣汤加盟店 , 河南逍遥胡辣汤加盟培训,就去胡辣汤加盟店--周口老张家餐饮服务有限公司。

  想了解河南胡辣汤加盟培训 , 河南胡辣汤加盟店 , 河南逍遥胡辣汤加盟培训,就去胡辣汤加盟店--周口老张家餐饮服务有限公司。 现在胡辣汤几乎成了每个舞阳人必吃的早餐之一,据老人讲、传统的胡辣汤是有大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着,卖汤人素衣白帽、手持一把大木勺,在锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递在喝汤人手里。有时候,家乡的概念很小,小到一碗汤。有时候,家乡的概念很大,大到贯穿一个人的一生。一碗胡辣汤,唤起多少离家在外的舞阳人的乡愁与回忆。记忆中,幸福的模样或许就是:捧着一碗热汤,讲着咱熟悉的舞阳话,和家人在一起,真好!身在外地的你有没有想念家乡的这口胡辣汤呢,现在告诉你一个好消息,如果你想喝胡辣汤,又不想出门,如果你在外地,又特别想念咱老家的胡辣汤,如果你想送外地的朋友一份家乡特产,那么,真空包装的正宗北舞渡胡辣汤来了,无论多远你都可以喝到正宗胡辣汤!

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