舒蔡记“豪华版”午饭20元一顿云南中路这家开了

网址:http://www.dyhuangtang.com
网站:澳门皇冠真人网址

  

舒蔡记“豪华版”午饭20元一顿云南中路这家开了40多年的“生煎之神”搬场啦

舒蔡记“豪华版”午饭20元一顿云南中路这家开了40多年的“生煎之神”搬场啦

  生煎的芯子用的是热气肉,老板说这样味道肯定会更好些,即使是凉了,也是一样好吃!生煎7元/两,胃口大的人通常1两半才够,价格比开店时涨了3元/两,在寸土寸金的人广也不算太贵。舒蔡记卖的是老上海的混水派生煎,个头不大,但是肉馅扎实,汤多皮薄,走过路过店门口更是香气四溢,更有食客把他们家生煎戏称为“生煎之神”。老店附近都在动迁,随时都可能关门,于是老板便在不远处的浙江中路上找了个新门面。有趣的是,新门面对面就有一家大壶春,看来老板对自家生煎很是自信,换了一般人可真不敢选在这儿。买单后,菜饭和生煎是在门口自取的,全部都是热气腾腾,刚刚出炉的,香得让人食欲大开!混水派生煎汤汁很多,吃的时候要先开一个小口,生煎肉芯紧实,皮薄底脆,最后一口焦脆的底更是整个生煎的灵魂所在。这家开在人民广场附近的舒蔡记是家开了40多年老店,老板娘姓蔡,叫蔡方英,她丈夫姓舒,店名也是由此得来。上海人对生煎馒头的喜爱,是烙印在血液里的本能。云南中路上这家开了40多年的舒蔡记便是上海滩很有名气的生煎店之一。牛肉汤不会很咸,也不过分鲜,牛肉嫩滑有嚼劲,再配上浓郁的咖喱汤底,还有香菜提香,一口下去酣畅淋漓!舒蔡记也曾有过分店,不过多是亲戚经营的,味道也不如云南中路上的这家。老板娘还曾放过一句狠话:“当年要是我没去做美发产品的批发,现在哪里还有小杨生煎的机会!” 咖喱牛肉汤是生煎的黄金搭档,10元一碗的价格不算便宜,干煸豆角第1步是油炸还是焯水多数人没做对 难怪,但是胜在实实在在有好几大块牛肉。饭的软硬程度刚刚好,炒制的时候用的是大块猪油,再加上细碎的青菜、香菇和鲜肉,吃起来香得根本停不下来。原标题:舒蔡记“豪华版”午饭20元一顿?云南中路这家开了40多年的“生煎之神”,搬场啦!老板不仅生煎做得好,还特别会做生意。中午生意好,等的时间比较久,老板还会赠送两个生煎补偿。

未经允许不得转载:澳门皇冠真人网址-澳门皇冠真人网站-澳门皇冠真人(du301.com) »舒蔡记“豪华版”午饭20元一顿云南中路这家开了

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育