大厨分享干煸四季豆的家常做法诀窍原来在这里

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  好了,到这里,这道香辣可口的干煸四季豆就做好了,下酒又下饭,学会了就试试吧。返回搜狐,查看更多 闲话少说,组图:尼克·乔纳斯看音乐会不带妻子 独自现身。下面就给大家带来干煸四季豆的具体制作方法,喜欢美食的朋友们别忘记收藏、转发哦: 起锅倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入四季豆,开中火炸2分钟左右,炸至四季豆表皮起皱时,即可倒出控油。 四季豆的营养价值也不低,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。 加入食盐2克,鸡粉1克,白糖1克提鲜,撒上少许白芝麻,上锅继续翻炒几下,淋入少许清水,加入清水可以使四季豆更加脆嫩,再快速翻炒一分钟后,即可关火起锅装入盘中。 锅内添入少许食用油,倒入辣椒和花椒翻炒片刻,炒出辣椒,花椒和麻椒的香味以后,倒入蒜片翻炒几下,再倒入炸好的四季豆,快速翻炒30秒后,起锅撤火开始调味。 但四季豆本身是含有少许毒性的,如若不熟很容易对人体造成伤害。所以在烹饪四季豆的时候一定要煮熟焖透。 干煸四季豆属于特色传统菜肴,干香辣爽,营养丰富,是一道色香味俱全的家常菜。每次出去吃饭,都是必点的一道下酒菜。 准备一个小盆,放入红干椒,花椒,麻椒各适量,加入清水浸泡五分钟,这一步是为了避免辣椒和花椒,在炒制的过程中变糊。

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